Boas Festas

Entraremos em férias coletivas a partir do dia 24/12/11 e retornaremos dia 10/01/12 com um novo cardápio.

Obrigado a todos amigos e clientes, desejamos um Maravilhoso Natal, e um Ano Novo repleto de alegrias e sucesso.

Benefícios da gastronomia japonesa.

 Peixes, algas, cogumelos, tofu, arroz e outros ingredientes da culinária japonesa carregam o segredo milenar da longevidade do povo japonês. O Japão é o país com a maior expectativa de vida do planeta, com 83 anos. Uma outra pesquisa, comprovou que as pessoas que seguem uma dieta japonesa saudável têm cerca de 40% menos sintomas de depressão do que aquelas que não a seguem.
Acompanhe a matéria no link: http://cozinhajaponesa.com.br/culinaria-japonesa-e-os-beneficios-para-a-saude/101448/ 

Semana Restaurant Week

Semana Restaurant Week - 05/09 à 18/09

   Mais informações:

 http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=45#[ajax]rest.asp?Cod=1770&;pagina=1

    O Restaurante Nozomi irá participar da 9° edição do Restaurant Week, um dos eventos gatronômicos mais importantes do mundo.

                          O Evento começa dia 05/09 até 18/09* 
     O valor do jantar é R$ 43,90 (1 entrada + 1 prato principal + 1 sobremesa) e mais R$ 1,00 para a ONG Ação Comunitária Monte Azul. Bebidas, couvert e serviço não estão inclusos.     
     Nosso menu para o Restaurant Week:            
     Entrada: Trouxinha de Peixe com Tofu ou Croquete de Peixe com molho Tonkatsu.                
     Prato Principal: Macarrão com Shimeji ou Salmon Butter Lemon.             
     Sobremesa: Torta mousse de chocolate ou Cheese Cake de Tofu.       

*Clientes Mastercard Platinum e Black terão a oportunidade de aproveitar exclusivamente o evento com uma semana de antecedência, entre os dias 29/08 até 04/09.

Restaurante Week

 Para clientes Mastercard semana exclusiva de 29/08 à 04/08 e para todo o público de 05/09 à 18/09 somente jantar.

Dia dos Pais Especial

O Restaurante Nozomi abrirá excepcionalmente no dia 14/08 (dom), para um inesquecível almoço de Dia dos Pais.
Horário: 12:00 às 16:00
Reservas: 2338-3327

Almoço Dia dos Pais

O Restaurante Nozomi abrirá exclusivamente no dia 14/08 (dom), das 12:00 às 16:00, com um menu especial para o Dia dos Pais.
Reservas: 2338-3327


*Não abriremos dia 15/08 (seg).

COPA 2014

INFORMAÇÃO:
Na veja desta semana foi publicada uma matéria enorme sobre a Copa 2014, fiquei surpresa com o número de páginas reservada para uma matéria sobre futebol. E coincidência ou não recebi um email hoje de uma amiga de salvador comentando sobre um artigo divulgado na Terra Magazine que achei muito interessante com o seguinte tema:  
Se escola fosse estádio e educação fosse Copa...
Segue  pedaços do artigo e abaixo tem o link para quem quiser lê-lo por completo.

       "Nesses últimos dias, meu olhar pelo noticiário nacional e não dá outra: copa do mundo, construção de estádios, ampliação de aeroportos, modernização dos meios de transportes, um frenesi em torno do tema que domina mentes e corações de dez entre dez brasileiros.
       Já imaginaram se um terço desse vigor cívico-esportivo fosse canalizado para melhorar nosso ensino público? ...... por que não um esforço nacional pela educação pública de qualidade igual ao que despendemos para preparar a Copa do Mundo?
       Há no Senado dois projetos engavetados: um deles prevê simplesmente a federalização do ensino público, ou seja, nosso ensino básico passaria a ser responsabilidade da União, com professores, coordenadores e corpo administrativo tendo seus planos de carreira e recebendo salários compatíveis com os de funcionários do Banco do Brasil ou da Caixa Econômica Federal. O projeto está lá... parado, quieto, na gaveta de algum relator.
        O outro projeto, do mesmo Cristovam Buarque, é uma verdadeira "bomba do bem".O projeto, prevê que "daqui a sete anos, todos os detentores de cargo público, do vereador ao presidente da República serão obrigados a matricular seus filhos na rede pública de ensino". E então? Já imaginaram o esforço que deputados (estaduais e federais), senadores e governadores não fariam para melhorar nossas escolas, sabendo que seus filhos, netos, iriam estudar nelas daqui a sete anos? Pois bem, esse projeto está adormecido na gaveta do senador Antônio Carlos Valladares, de Sergipe, seu relator. E não anda. E ninguém sabe dele.
Desafio ao leitor: você é capaz de, daí do seu conforto, concordando com os projetos, pegar o seu computador e passar um e-mail para o senador Valadares (antoniocarlosvaladares@senador.gov.br) pedindo que ele desengavete essa "bomba do bem"? É um ato cívico simples. Pela educação. Porque pela Copa já estamos fazendo muito mais."
Jorge Portugal é educador, poeta e apresentador de TV. Idealizou e apresenta o programa "Tô Sabendo", da TV Brasil.
http://terramagazine.terra.com.br/interna/0,,OI5089345-EI17956,00-Se+escola+fosse+estadio+e+educacao+fosse+Copa.html 

Aprenda como comer sushi.

Lição 1: jamais — sob hipótese alguma — molhar o arroz no shoyu. Isso pode destruir o bolinho ou deixar o sushi muito salgado. Os japoneses molham só um pedaço do peixe. O chef mostra como fazer isso de forma fácil.

Lição 2: não se deve temperar o shoyu com gengibre e raiz forte. O gengibre deve ser comido antes do sushi, e de vez em quando durante a refeição, porque limpa a boca e abre o paladar para os sabores que a gente vai experimentar. A raiz forte já foi colocada pelo chef durante a preparação.

Lição 3: os rolinhos também não devem ser molhados no shoyu. O jeito certo é usar gengibre como um pincel para temperá-los com um pouquinho de molho de soja.

Lição 4: os peixes gordurosos, como o atum, devem ser comidos por último. A barriga do atum é o mais apreciado pelos japoneses. É também os mais caros. Se colocar muito shoyu, só vai sentir o gosto do molho, não vai apreciar o gosto de peixe.

Materia exibida no Jornal Bom Dia Brasil em 17/03/2011.

receita para a revista Made in Japan

A revista Made in Japan nos convidou para publicar uma das nossa receitas especiais e compartilhar um pouco das delícias que o Restaurante Nozomi prepara. Foi escolhido o Oyster Shot  ou " Viagra Japonês, que é afrodisíaco e o Robalo Missoyaki um prato quente que é especialidade da casa. Segue o link para saberem sobre as receitas publicadas.
http://madeinjapan.uol.com.br/2011/06/08/receitas-do-restaurante-nozomi-para-o-dia-dos-namorados/

Ultima semana para participar do sorteio

Na compra do Omakassê (menu degustação) ganhe um cupom para participar do sorteio.

Restaurante NOZOMI: Mês Premiado dos Namorados

Restaurante NOZOMI: Mês Premiado dos Namorados: "Experimente o Omakassê e ganhe um cupom para concorrer a prêmios. Preencha com seus dados, coloque na urna e Boa Sorte! O sorteio será reali..."

Mês Premiado dos Namorados

Experimente o Omakassê e ganhe um cupom para concorrer a prêmios.

Preencha com seus dados, coloque na urna e Boa Sorte!

O sorteio será realizado dia 01/07.

       Prêmios:

1º - 01 diária de final de semana no Hotel Blue Tree Anália Franco.

2º - 01 Jantar (Omakassê I) para um casal no Restaurante Nozomi.

3º - 01 Garrafa de Sakê Japonês.

Dia dos Namorados Especial

O restaurante Nozomi abrirá domingo (12/06), com um menu especial para o dia dos namorados!
Horário: Dàs 18:00 às 23:30
Faça a sua reserva pelo tel: 2338-3327

Jogador Juninho Paulista visita Restaurante Nozomi

O ex- jogador do São Paulo Juninho Paulista visitou o Restaurante Nozomi neste fim de semana.
Juninho trouxe a família para provar as iguarias feitas pelo sushiman e proprietário Marcos Arakaki. Adorou o Oyster shot e os sushis exóticos como o de barbatana de tubarão, água viva e mini polvo.

Vallontano Brut ou Rosé

EXPERIMENTE O ESPUMANTE VALLONTANO BRUT OU ROSÉ COM PREÇO PROMOCIONAL PARA O MÊS DE MAIO POR APENAS R$48,90.

São Espumantes de grande classe, sensualidade e elegância, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas, peixes, frutos do mar e carnes brancas.

ANGÉLICA MORANGO - ex BBB prestigia o restaurante Nozomi.

Angélica Morango veio prestigiar o Restaurante Nozomi com amigos e fãs no ultimo dia 20/04. A ex BBB se deliciou com o nosso Omakasse, que é um menu degustação. Ela adorou a entrada de cogumelos Porto Belo com flor de sal e se lambuzou com a sobremesa feita com tempurá de pêssego.
Sempre sorridente Morango tirou fotos, conversou com todos e elogiou o Restaurante Nozomi.

Obrigada pelos elogios! Aguardamos o seu retorno!

Restaurante NOZOMI: Fani Pacheco ex-BBB no Restaurante Nozomi!

Restaurante NOZOMI: Fani Pacheco ex-BBB no Restaurante Nozomi!: "Na última quarta feira (30/03) a ex- BBB Fani Pacheco e o surfista Danylo Grillo, vieram alegrar o Restaurante Nozomi, com muita simpatia e ..."

Fani Pacheco ex-BBB no Restaurante Nozomi!

Na última quarta feira (30/03) a ex- BBB Fani Pacheco e o surfista Danylo Grillo, vieram alegrar o Restaurante Nozomi, com muita simpatia e simplicidade Fani tirou fotos e elogiou muito a comida, o ambiente.
Fãs da brother fiquem ligados, ela disse que irá voltar para experiementar mais iguarias da nossa gastronomia!!!!
Para saber mais sobre o jantar da Fani acessem o link: http://ofuxico.terra.com.br/noticias-sobre-famosos/ex-bbb-fani-pacheco-come-comidas-exoticas-e-beija-muiiiito/2011/04/04-101281.html

Restaurante NOZOMI: Um convidado mais que especial Roni Pires!

Restaurante NOZOMI: Um convidado mais que especial Roni Pires!: "As meninas: Julia Ayumi e Fernanda, os meninos: Denis, o Chef Jajá e Roni.Roni Pires confeiteiro de mão cheia..... YYAAMMMMIIIIIII !!!!..."

Um convidado mais que especial Roni Pires!

As meninas: Julia Ayumi e Fernanda, os meninos: Denis, o Chef Jajá e Roni.

Roni Pires confeiteiro de mão cheia..... YYAAMMMMIIIIIII !!!!!!!

Sem palavras para comentar as delícias que o Roni preparou nesta semana que passou aqui com a equipe do Restaurante Nozomi. O experiente confeiteiro trocou figurinhas, elogios e o mais importante algumas receitas DELICIOSAS com a equipe.

Está curioso para saber quais são estas delicías??? Venha jantar no Nozomi.

condolências e solidariedade ao Japão

A equipe do Restaurante Nozomi expressa condolências  e solidariedade ao Japão, nós que também somos descendentes de japoneses, admiradores do pais e da cultura lamentamos o ocorrido da sexta feira dia 11/03.

Deixamos nosso apoio e carinho aos japoneses, a comunidade brasileira que vive lá e aos familiares das vitimas do terremoto.

Terremoto e Tsunami no Japão

Terremoto Seguido de Tsunami.
O tremor atingiu o Norte e o Nordeste do Japão e foi considerado o mais forte da história do país atingindo 8,9 na escala Richter. Após o  terremoto vários outros tremores , de menor intensidade, foram detectados resultando em  um tsunami, que são ondas marítimas gigantes. A cidade de Sendai, por exemplo, foi varrida por uma onda de 10 metros de altura. 
Para imagens acessar o link: http://www.youtube.com/watch?v=p22uI0hia3I 
Fiquei aterrorizada com as imagens, é muito impressionante o que a natureza pode fazer.
Que Deus proteja estas pessoas.

DRINK ENERGÉTICO PARA RESSACA.

OYSTER SHOT: ostra, ovo de codorna, ovas de peixe importado e tempero levemente picante.
Drink perfeito para a ressaca de carnaval, levanta até ....... defunto!!!!!!

IRASSHAIMASE!!!

BEM VINDO AO BLOG DO RESTAURANTE NOZOMI!
ESTE SERÁ MAIS UM ELO DE COMUNICAÇÃO A SER COMPARTILHADO COM AMIGOS, CLIENTES, COLABORADORES E CURIOSOS.
ACOMPANHE DICAS E NOVIDADES SOBRE O RESTAURANTE, CULINÁRIA E CULTURA JAPONESA.
 ATÉ BREVE!